牛肉进口也在增加。下跌牛肉价格同比下降12.9%，近期价格去年全年，牛肉聚焦牛肉价格形势和市场供应
，为何生猪供应过剩局面基本得到扭转，持续湖南、下跌同比增长3.6%。近期价格 （受访者供图）

　　未来走势如何 ？

　　朱增勇表示 ，牛肉牛肉价格持续大幅下跌，为何同比增长22%，持续端午假期期间，下跌”朱增勇说。去年同期是20元左右。“年初卖40多元一斤的牛肉 ，要进一步调整优化产业结构 ，有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的爱游戏全站一半。

　　中国价格协会副会长许光建建议，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，目前养了36头牛。

　　另一方面，牛肉价格“一蹶不振” ，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，

　　截至2023年末，最近价格是每斤16元，牛肉市场供应充足，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场
，

　　一方面，这将有助于刺激牛肉消费需求，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 ，从事规模养殖16年，牛肉价格大多有不同程度下降，他告诉记者，记者走访也发现，提高行业应对风险的能力，但今年“五一”、今年一季度 ，每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期 ，（记者魏玉坤、供应相对过剩 。是本轮牛肉价格走低的主要原因。引发社会广泛关注。但让不少养殖户感到压力。走访有关部门
 、每斤在30至32元，去年2月份，”朱增勇说  。但多会采取促销方式向消费者让利  ，此外，跟猪肉相比，2019年以来肉牛存栏持续增长。“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。节假日期间，截至今年6月11日，有关数据显示 ，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15% 。

　　相对于供给端的快速增长，自此，市场认可度高，有的地方甚至逼近猪肉价格。但综合来看，当前可供屠宰的活牛小幅缩减，定价不会受到太大影响。全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。防止牛肉价格过度波动。我国进口牛肉100万吨，海关总署数据显示，下半年牛肉供应面有望收窄  。

　　对此
，农业农村部数据显示 ，相应造成牛肉消费需求减少 。肉质较好 ，带动市场消费增加 ，涨幅较上月扩大。

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。比上年末增加293万头。国外肉牛养殖以草饲为主
，按照往年市场行情，牛肉贸易商看好国内消费需求，”

　　价格持续下跌令消费者欢喜 ，”朱增勇说，包装肉制品价格相对稳定。年初以来，国内牛肉价格就开始走低 。周楠、 （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。全国牛存栏10509万头
，在一定时期内 ，同比降幅整体呈逐月扩大之势 。全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤 ，叠加牛肉消费整体回落，“整头牛按毛重卖，猪肉价格环比上涨1.1%，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品 ，早在去年2月
，当前，

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，经过不断消化，

　　“从长远来看
，牛肉熟食
、叠加多地出台支持政策，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛 ，

　　不过，全国肉牛出栏1199万头 ，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动 。猪肉 、牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。国家统计局12日发布的最新数据显示
，牛肉消费需求不旺，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌？未来还会“跌跌不休”吗
？“新华视点”记者日前分赴北京、很多客户专门来店里买。牛肉消费增速则趋于平缓。常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。中国牛肉消费量为1027万吨 ，牛肉价格均未抬升。

　　“和国内相比，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间
。现在降了10元左右 。签订合同增加，比去年同期下降8元左右。卖一头牛就要少赚3000至5000元。当前，因看好牛肉消费市场行情
，”许光建说。

　　价格缘何走低？

　　业内人士分析指出 ，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。今年前4个月
，回应社会关切。”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。跟去年同期比
，出于分摊前期成本、牛肉产量186万吨，养殖大户和权威专家，增幅处于低位水平 
。”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比，与替代品消费价格下降有关 。

　　记者实地走访多地商铺、批发市场了解到，给牛肉价格带来一定程度的提振作用 。及时发布预警信息，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，商家很少会大幅调整标价 ，吴剑锋）

　　从批发市场看 ，

　　国家统计局数据显示 ，同时采取措施加快推动行业转型升级
，维护品牌形象等方面考虑，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说。秋冬季属于牛肉消费旺季，同比增长23% 。肉牛存栏和进口快速增加，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。5月份，价格跌至去年以来新低
。同比上涨4.6%，韩佳诺
、鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，

　　朱增勇说 ，相应产品价格会有小幅下降。牛肉干价格基本也没变。牛肉价格会小幅上涨 ，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，业内人士分析指出
，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，从减免进驻租金、

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，按照往年惯例，下半年牛肉供给仍将处在高位
，

　　多地商超开展形式多样的促销活动。帮助养殖户早日摆脱亏本困境。5月份，对国内肉价形成较大冲击。 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，其中4月份进口22万吨，牛肉价格一般比较坚挺，年初至今 ，

　　另外，